生豆問題

  • 歐若咖啡豆的品質等級

    印尼豆

    G1，三次手選挑豆，300g
    生豆隨機抽樣且瑕疵數<11顆

    哥倫比亞豆

    Supremo，顆粒大小17目

     

    哥倫比亞豆
    Excelso，顆粒大小14 - 16.5目

     

  • 生豆如何保存

     

    -  建議將咖啡生豆存放置陰涼通風處，不能置於陽光直曬 、受潮環境、冰箱

    -  若在恆濕恆溫環境下保存，咖啡生豆保存適合均溫約為16度-20度

     

  • 大象漫步系列的各種風味是怎麼來的?

    歐若與COE第五名莊園攜手合作在咖啡果實處理發酵的過程中加入酵母菌使其發酵，隨著酵母菌的不同，風味多變化多端